阿波鳴門そうめん・阿波鳴門うどん

あわ紅豆腐-深いコクと豊かな香り-

鳴門のうず塩

お召し上がり方

阿波鳴門そうめん・うどんをより美味しくお召し上がりいただく方法をご紹介致します。
※写真にカーソルを合わせると、別の写真に切り替わります。

温かくいただく。

釜揚げそうめん
釜揚げそうめん 【ゆで時間:約2分】

@ たっぷりの沸騰したお湯に、めんをパラパラと入れ、
はしで軽くほぐします。

A ふきこぼれそうになったら火を弱めて、約2分ゆでてください。

B ゆで上がりましたら、火を止めて、めんを器に移し、ゆで湯も適量入れてください。

C めんをお好みの温かいつゆにつけて、お召し上がりください。

釜揚げうどん
釜揚げうどん 【ゆで時間:約6分】

@ たっぷりの沸騰したお湯に、めんをパラパラと入れ、
はしで軽くほぐします。

A ふきこぼれそうになったら火を弱めて、約6分ゆでてください。

B ゆで上がりましたら、火を止めて、めんを器に移し、ゆで湯も適量入れてください。

C めんをお好みの温かいつゆにつけて、お召し上がりください。

冷たくいただく。

冷やしそうめん
冷やしそうめん 【ゆで時間:約2分】

@ たっぷりの沸騰したお湯に、めんをパラパラと入れ、
はしで軽くほぐします。

A ふきこぼれそうになったら火を弱めて、約2分ゆでてください。

B ゆで上がっためんを冷水でもみ洗いしてください。

C めんを器に移し、お好みのつゆにつけて、お召し上がりください。

冷やしうどん
冷やしうどん 【ゆで時間:約6分】

@ たっぷりの沸騰したお湯に、めんをパラパラと入れ、
はしで軽くほぐします。

A きこぼれそうになったら火を弱めて、約6分ゆでてください。

B ゆで上がっためんを冷水でもみ洗いしてください。

C めんを器に移し、お好みのつゆにつけて、お召し上がりください。

※ ゆで時間はお好みのめんの硬さに合わせて調整してください。
※ ネギ、おろし生姜などお好みの薬味を添えてお召し上がりください。